原料: 红极参肉丁，五花肉，鸡蛋，韭菜

辅料: 清水，八角，花椒，葱段，生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，香油，食用油，鸡精

做法: 韭菜切小段，五花肉剁碎，红极参切小小丁，首先把八角，花椒，葱段放入清水中浸泡半小时备用，起锅烧油炒散鸡蛋放置一边备用，将五花肉碎与韭菜段，红极参丁和鸡蛋一起搅拌，然后放入一大勺生抽，一小勺老抽，两勺耗油，适量盐，胡椒粉，一小勺香油，两茶匙鸡精一并用力搅拌，然后把泡好的八角花椒葱段水分三次倒入馅料中不断用力搅拌，最后烧少许热油再次淋在馅料中搅拌，直至馅料粘稠状放置入味二十分钟即可，这样调拌的馅料非常鲜美好吃。